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2014-05-27T14:32:52+02:00

crème dessert aux fleurs d'acacia

Publié par Quand maman fait de bons petits plats 27 Mai 2014 à 02:32 PM

500ml de lait 1 grosse poignées de fleurs d'acacia 40g de sucre 20g de maizena équeuter les fleurs d'acacia, faire chauffer le lait avec dans une casserole, porter a ébullition, couvrir avec une assiette et laisser infuser quelques minutes ( environ 10min)...

Catégories : crèmes desserts - …

2014-05-23T09:42:45+02:00

gelée de fleurs d'acacia

Publié par Quand maman fait de bons petits plats 23 Mai 2014 à 09:42 AM

40 g de grappes de fleurs d'acacia 40 g de sucre 4g d'agar retirer les tiges des fleurs, déposer dans une grande casserole et verser 1 litre d'eau froide, porter ébullition pendant 3 minutes, couvrir, retirer du feu et laisser infuser 5 a 10 minutes filtrer...

2014-05-18T16:51:21+02:00

le manguez moi

Publié par Quand maman fait de bons petits plats 18 Mai 2014 à 04:51 PM

1 kg de mangue 150ml de crème liquide 100g de sucre 2g d'agar 20 biscuits cuillères 100ml de crème liquide 3 cuillère a soupe de sucre glace 20 bonbons de Savigny du gel alimentaire jaune faire fondre les bonbons dans un fond d'eau éplucher les mangues,...

2014-05-13T17:10:49+02:00

pâte a tartiner aux noix

Publié par Quand maman fait de bons petits plats 13 Mai 2014 à 05:10 PM

100ml de crème liquide 50g de chocolat blanc 2 cuillères a soupe de pâte de noix (trouvée sur le www.epicurbain.com) mettre a chauffer le tout dans une casserole, a feu doux et en remuant sans cesse Quand tout est bien fondu, il suffit simplement de verser...

Catégories : pâte a tartiner - …

2014-05-08T11:11:48+02:00

tiramisu a ma façon

Publié par Quand maman fait de bons petits plats 8 Mai 2014 à 11:11 AM

1 paquet de biscuits cuillères un bol de café bien fort 4 jaunes d'œufs 60g de sucre semoule 15cl de crème liquide 300g de mascarpone de la gélatine en poudre pour la chantilly : 100ml de crème liquide + 1 cuillère a soupe de sucre glace un sachet de...

2014-05-04T12:13:55+02:00

Nid d'abeille

Publié par Quand maman fait de bons petits plats 4 Mai 2014 à 12:13 PM

200g de sucre cristal 5 cuil. a soupe de golden sirup ( sirop d'agave ou miel a défaut) 1 sachet de levure chimique tapisser un moule a brownie de papier sulfurisé dans une casserole, verser le sucre et le golden sirup, quand le mélange devient légèrement...