meringues a la fraise

• battre 7 blancs d'œufs avec 200g de sucre en poudre
• ajouter 5 cuillères a soupe d sirop de fraise, continuer de battre jusqu'à obtenir une texture lisse et collante
• ajouter du colorant rouge, mélanger encore mais de façon a ce que le colorant dessine des rubans dans la meringue et ne soit pas complétement dilué
• déposer dans la poche a douille et former les meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
• enfourner dans un four préchauffé a 90° pendant 1h30 environ

Comments

[LadyMilonguera]

Jolies ces meringues !

[Quand maman fait de bons petits plats]

merci beaucoup :D